CÔNG TÁC SƠ CHẾ THỰC PHẨM TẠI TRƯỜNG MẦM NON ĐỒNG THÁP

23/04/2026 10:20 CH

🍎 Công tác sơ chế thực phẩm tại trường mầm non Đồng Tháp được thực hiện theo nguyên tắc bếp một chiều, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.
* Thực phẩm khi tiếp nhận được kiểm tra kỹ về nguồn gốc, chất lượng và hạn sử dụng, sau đó phân loại riêng biệt giữa các nhóm và tách biệt thực phẩm sống – chín để tránh nhiễm chéo.
📌 Hằng ngày, nhà trường thực hiện:
* Sau khi tiếp nhận, thực phẩm được phân loại rõ ràng theo từng nhóm như rau củ, thịt, cá và thực phẩm khô; đồng thời tách biệt hoàn toàn giữa thực phẩm sống và thực phẩm chín nhằm phòng tránh nguy cơ nhiễm chéo.
* Quá trình sơ chế được thực hiện cẩn thận, rau củ được nhặt sạch, rửa nhiều lần dưới nước sạch, ngâm nước muối loãng theo quy định; thịt, cá được làm sạch, loại bỏ tạp chất.
* Các dụng cụ chế biến như dao, thớt, chậu được sử dụng riêng cho từng loại thực phẩm và vệ sinh thường xuyên trước và sau khi sử dụng.
* Thực phẩm sau khi làm sạch được cắt thái nhỏ, phù hợp với độ tuổi của trẻ, đảm bảo dễ ăn, dễ tiêu hóa.
* Sau sơ chế, thực phẩm được bảo quản trong các dụng cụ sạch sẽ, có nắp đậy.
💚 Bên cạnh đó, đội ngũ nhân viên nuôi dưỡng luôn tuân thủ nghiêm các quy định về vệ sinh cá nhân như mặc trang phục bảo hộ đầy đủ, rửa tay đúng quy trình, giữ gìn khu vực chế biến sạch sẽ, khô ráo và được khử khuẩn định kỳ.
* Nhờ đó, bếp ăn nhà trường luôn đảm bảo cung cấp những bữa ăn an toàn, hợp vệ sinh, góp phần chăm sóc và bảo vệ sức khỏe cho trẻ.



 

Tin tức liên quan

LỄ TỔNG KẾT NĂM HỌC - LỄ RA TRƯỜNG TRẺ 5 TUỔI - LIÊN HOAN TẾT THIẾU NHI 1/6 - TRƯỜNG MẦM NON ĐỒNG THÁP

SỨC KHỎE TRẺ THƠ TỪ NHỮNG BỮA ĂN AN TOÀN

🍎 TRƯỜNG MẦM NON ĐỒNG THÁP PHỐI HỢP VỚI PHỤ HUYNH ĐẢM BẢO AN TOÀN THỰC PHẨM 🍎

CUỘC THI GIÁO VIÊN GIỎI XÃ ĐAN PHƯỢNG NĂM HỌC 2025–2026

THÔNG BÁO NGHỈ NGÀY LỄ GIỖ TỔ HÙNG VƯƠNG.

THÔNG BÁO Về việc tiếp nhận hồ sơ năng lực của các cơ sở đăng ký cung cấp thực phẩm (bao gồm cả nước uống, sữa và các sản phẩm từ sữa), nguyên liệu thực phẩm, suất ăn cho học sinh các trường học năm học 2025-2026

HỘI CHỢ XUÂN VÀ TRÒ CHƠI DÂN GIAN 2026

THỰC ĐƠN TRẺ THÁNG 3 - NĂM HỌC 2025-2026

TRƯỜNG MẦM NON ĐỒNG THÁP THÔNG BÁO LỊCH NGHỈ TẾT DƯƠNG LỊCH NĂM 2026

THÔNG BÁO MỜI ĐƠN VỊ CUNG CẤP THỰC PHẨM (BAO GỒM CÀ NƯỚC UỐNG, SỮA VÀ CÁC SẢN PHẨM TỪ SỮA) NGUYÊN LIỆU THỰC PHẨM CHO HỌC SINH TRƯỜNG MẦM NON ĐỒNG THÁP NĂM HỌC 2025-2026

Hoạt động thao giảng của cô và trò lớp 5 tuổi A1 – “Trang trí túi xách tặng cô”

​🌟 HOẠT ĐỘNG THAM GIA HỘI GIẢNG CHÀO MỪNG NGÀY NHÀ GIÁO VIỆT NAM 20-11 CỦA CÔ VÀ TRÒ LỚP 5TA3🌟

​🌈 TIẾT TẠO HÌNH SÁNG TẠO – TRANH TỪ MUỐI CỦA LỚP 5TA4 🌈

​​🎉 HỘI THI GIÁO VIÊN DẠY GIỎI CẤP TRƯỜNG TRƯỜNG MẦM NON ĐỒNG THÁP – NƠI HỘI TỤ TÀI NĂNG, SÁNG TẠO VÀ TÌNH YÊU TRẺ THƠ 🎉

🌸 YÊU THƯƠNG GỬI MẸ – NIỀM VUI SÁNG TẠO CỦA BÉ 5 TUỔI A2 🌸

🌼 🌷 GIÁO VIÊN TÍCH CỰC TỰ HỌC – TỰ BỒI DƯỠNG “MỖI NGÀY MỘT Ý TƯỞNG HAY TRONG CHĂM SÓC – GIÁO DỤC TRẺ”

📚 HỌC SINH TRƯỜNG MẦM NON ĐỒNG THÁP HỨNG THÚ VỚI HOẠT ĐỘNG Ở GÓC THƯ VIỆN – HƯỞNG ỨNG TUẦN LỄ HỌC TẬP SUỐT ĐỜI 📚

TRƯỜNG MẦM NON ĐỒNG THÁP TỔNG KẾT CHUỖI HOẠT ĐỘNG HƯỞNG ỨNG “TUẦN LỄ HỌC TẬP SUỐT ĐỜI NĂM 2025”

🎉 Hoạt Động Chào Mừng Ngày 20/10 Của Lớp 5TA4 🌸

noting noting